Descripción
Nos preocupamos por preservar los ecosistemas marinos y recursos pesqueros naturales. Por ello, los productos frescos que ofrecemos a nuestros clientes cumplen los estándares de sostenibilidad exigidos.
Loritos
El Lorito (Xyrichtys novacula) se caracteriza por su perfil cefálico, casi recto y su coloración vistosa de tonos verdosos en los machos y anaranjados en las hembras y especímenes jóvenes. También llaman la atención sus rayas verticales de color azul. El hábitat del lorito se centra en profundidades entre 2 y 50 m y su tamaño puede llegar hasta los 25 cm. Su carne guarda similitud con la del lenguado en su textura, pero con un sabor más intenso y fino, su piel crujiente es espectacular.
