Descripción
Nos preocupamos por preservar los ecosistemas marinos y recursos pesqueros naturales. Por ello, los productos frescos que ofrecemos a nuestros clientes cumplen los estándares de sostenibilidad exigidos.
Lenguado Salvaje
El lenguado (Solea solea) es un pez característico por su cuerpo plano y ovalado, su medida más común suele oscilar entre los 25 y 45 cm de longitud. Su hábitat se centra en aguas litorales entre los 10 y 70 m. Sus principales localizaciones son el Atlántico, el oeste del Báltico y la Mediterránea. Su sabor es muy agradable y su carne tiene una textura tan suave que prácticamente se deshace en boca.
